▼髭 ひげ

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麺にこだわる髭の冷麺は、すべて粉から「手ごね」で仕上げます。
注文が入ってからその都度、生地から製麺。「機械ではなく必ず手でこねる」。これが髭の麺のこだわり。

スープは和牛の牛スジ、野菜などの具材を6〜7時間かけて、じっくり煮込んでつくります。
黄金色のスープには肉と野菜の旨味がぎっちり凝縮。麺・キムチとの相性が絶妙なバランスを保つスープ。

 

丸ボタン大盛/小盛

※辛味はすべて別辛

 

所在地

岩手県盛岡市繋字尾入野47-15
 
 

代表電話

019-689-2805
 

アクセス

小岩井駅から1,344m

国道46号線(秋田街道)、繋十文字交差点前
 

営業時間・定休日

11:00〜22:00(L.O. 21:30)

ランチタイム/平日11:00〜14:00

定休日:毎週木曜日

 

駐車場

 20台
 

 

その他

 座席数/1F:テーブル24席・座敷(小上がり)34席
2F:座敷28席 

全面喫煙可